Если вы решили сделать закуски для вашего застолья, имейте в виду, что это кушанье, которое подается перед основным блюдом. Закуска предполагает, что главное блюдо будет легким и не слишком плотным. Вот несколько интересных идей для быстрых и вкусных закусок:
Запеченные сливочные грибы с чесноком
Необходимые продукты: грибы, сливочное масло, чеснок, соль, молотый черный перец, пармезан или другой сыр.
Способ приготовления: Чеснок мелко нарезать или растолочь, затем смешать со специями.
Отделить грибные ножки от шляпок, разложить шляпки в форму, в каждую положить кусочек сливочного масла и сверху чайную ложку чеснока с приправами. Запекать при низкой температуре 15-20 минут (в зависимости от грибов). Когда грибы будут готовы, посыпать пармезаном или другим сыром.
Запеченный картофель с ветчиной
Необходимые продукты: картофель среднего размера, ветчина, соленые огурцы - 1-2 шт., грибы (можно маринованные), черный перец, соль, укроп, сливочное масло.
Способ приготовления: Картофель отварить, остудить, каждый разрезать на две половинки. Сделать углубление в половинках и в средину положить кусочек сливочного масла.
Смешать мелко нарезанные огурцы, ветчину, грибы вместе с приправами, можно добавить часть, которую вырезали из картофеля. Заполнить картофель смесью, запекать в духовке и в конце посыпать тертым сыром.
Морковные шарики с гречкими орехами
Необходимые продукты: морковь, грецкие орехи 100 г, соль, листья салата латук, чеснок.
Приготовление: Натереть морковь, растолочь орехи и чеснок. Лучше всего измельчить все в блендере. Конечная цель - получить однородную массу, из которой можно сделать шарики.
Когда слепите шарики, разложить несколько шариков на листья салата, остудить в холодильнике и подавать к столу. Эту закуску можно подавать и в качестве гарнира, она быстро готовится из небольшого количества продуктов.
