Чтобы начать безглютеновую диету, необходимо сначала узнать, что такое глютен.
Это белок, который отсутствует в мясе и яйцах. Он содержится в пшенице, ржи и ячмене. При соблюдении безглютеновой диеты следует избегать злаковых культур. Эта диета предназначена для людей, страдающих аллергией на глютен (то есть глютен вредит состоянию кишечника).
Вы можете сделать ставку на картофель, рис и некоторые виды бобовых.
Очевидно, что безглютеновая диета может помочь вампохудеть, но она требует тщательного контроля - так как есть что терять, когда отказываетесь употреблять определенные продукты.
Соблюдать такую диету совсем непросто. Но даже те, кто ее соблюдает, могут вкусно поесть. Вот как:
День 1
Завтрак - 1 апельсин, 1 ст. обезжиренного молока
Обед - 100 г куриного филе, салат, помидор (можно с оливковым маслом и базиликом)
Полдник - 100 г свежей моркови
Ужин - 150 г филе говядины, 1/2 ст. стручковой фасоли, 2 нектарина
День 2
Завтрак - зерновой завтрак без глютена, банановый коктейль (1 ст. обезжиренного молока и 1 банан)
Второй завтрак - обезжиренное кислое молоко
Обед - 150 г рыбного филе, 1 огурец, свежевыжатый апельсиновый сок
Полдник - 50 г сырых фисташек
Ужин - креветки на гриле, киноа и свежие овощи, 1 персик
День 3
Завтрак - смузи из сезонных небольших фруктов
Второй завтрак - 1 яблоко
Обед - кукурузная лепешка с морковью, капустой, телятиной и соусом
Полдник - 1 персик
Ужин - курица с сезонными овощами, брокколи и 1 ст.обезжиренного кислого молока
День 4
Завтрак - яичница-болтунья из 2 яиц, банановый коктейль
Второй завтрак - ст.обезжиренного кислого молока
Обед - салат из тунца, свежевыжатый апельсиновый сок
Полдник - 50 г сырого миндаля
Ужин - филе телятины (жареное, вареное), 100 г моркови на пару, 1 груша
5 день
Завтрак - 2 яйца вкрутую, ст. обезжиренного молока, 1 апельсин или грейпфрут
Второй завтрак - 200 г арбуза
Обед - порция копченого лосося с овощами с лимонным соком и оливковым маслом, 2 персика, ст. обезжиренного кислого молока
Полдник - свежевыжатый апельсиновый сок
Ужин - 200 г филе телятины с салатом из капусты и моркови и 1 ст. малины
6 день
Завтрак - 1 ст. вареной кукурузы, 1 ст. обезжиренного молока, 1 ст. черники
Второй завтрак - 1 крупный мандарин
Обед - 200 г отварного сладкого картофеля с салатом по желанию, 1 ст. обезжиренного молока
Полдник - 2-3 кусочка коровьей брынзы, замоченной в воде
Обед - запеченный стейк среднего размера с тушеным шпинатом, 1-2 кусочка арбуза
День 7
Завтрак - 2 вареных яйца, ст. обезжиренного молока
Второй завтрак - кусочек сладкой дыни
Обед - отварной рисовый салат и бобовые, ст. обезжиренного молока
Полдник - 1 апельсин
Ужин - маринованное свиное филе, вареная брокколи, 1 ст. клубники
Удачи и наслаждайтесь!
