Куркумин — это название активного вещества, содержащемуся в характерной специи индийской кухни, известной как куркума.
Куркума является незаменимым продуктом при создании приправы карри, которая состоит из нескольких разных специй, соединенных в определенных пропорциях.
Помимо использования в качестве приправы в индийских блюдах, куркума также веками использовалась в качестве панацеи от полезных свойств куркумина.
Куркумин — это фенол, который является мощным антиоксидантом. Он является причиной того, что куркума желтая. Куркумин больше всего содержится в куркуме, но его также можно найти в других родственных растениях.
На протяжении веков куркума была известна как трава, которую использовали для лечения ран. Благодаря куркумину раны, обработанные куркумой, заживают быстрее.
Куркумин обладает очень мощным антиоксидантным действием, он защищает от воздействия свободных радикалов на организм и таким образом предохраняет его от старения.
Куркумин можно успешно использовать при лечении простуды, потому что он хорошо помогает при кашле, ангине и насморке.
Куркумин оказывает успокаивающее действие на желудок, поэтому его применяют при несварении желудка, коликах, а также при колитах и болях в желудке. Куркумин также полезен при гастрите и изжоге.
Куркумин очень быстро воздействует на кожу после укусов жалящих насекомых. Также он очень полезен при различных видах аллергии, которые характеризуются кожной сыпью.
Куркумин может оказывать положительное влияние на такие состояния, как псориаз и анорексия. Он очень полезен при артритах и различных проблемах с суставами, а также при ревматизме. Куркумин является хорошим профилактическим средством против диабета.
Кроме того, куркумин помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и может снизить риск болезни Альцгеймера.
Однако не следует переусердствовать с потреблением куркумы, поскольку тогда куркумин может вызвать ряд побочных эффектов, таких как воспаление, расстройство желудка и аллергия.
