Способ приготовления
Очистить и нарезать все овощи на кусочки. Залить их 750 мл воды (можно и больше, если любите суп не такой густой). Добавить соль.
Поставить на умеренный огонь под крышкой на 25 минут, чтобы они стали мягкими и хорошо сварились.
Добавить сливочное масло и черный перец и пюрировать до идеальной однородности.
Подавать вкусный и ароматный зимний крем-суп в тарелках, положив в каждую ложку сметаны и сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима. Отличный крем-суп.
Приятного аппетита!
