Как мы все знаем, сельдерей является основой почти всех супов, которые мы готовим, но кроме этого он также очень полезен. Однако этим довольно пренебрегают.
Сельдерей обладает многими полезными свойствами для нашего здоровья. Он принадлежит к семейству петрушки и укропа. Может достигать до 40 см в высоту. Белый сельдерей выращивают в тенистых местах, потому что прямые солнечные лучи могут повредить его.
Сельдерей содержит много витаминов и минералов. Вот некоторые из них:
- Сельдерей имеет очень высокое содержание витамина А;
- Стебли сельдерея содержат некоторые витамины группы В - В1, В2, В6;
- Также содержит витамин С, калий, фолиевую кислоту, кальций, магний, железо, фосфор, натрий и незаменимые аминокислоты;
- Особенно ценны в составе сельдерея оксалаты, полезные при камнях в почках;
- Свежевыжатый сок сельдерея помогает при запорах, регулирует перистальтику кишечника. Содержащийся в сельдерее натрий является натуральным и органическим и абсолютно безвреден для употребления в пищу, поскольку не содержит искусственно обогащенных солей. Наше тело нуждается в определенном количестве натрия, чтобы нормально функционировать;
Сельдерей помогает людям с высоким кровяным давлением. Сок сельдерея снижает уровень холестерина в крови;
- Все мы знаем, что практически все продукты после термической обработки теряют свои полезные свойства. Однако сельдерея среди них нет. сохраняет полезные вещества;
- Помогает нейтрализовать кислотность в организме и нейтрализует рН;
- Сельдерей очень сильно влияет на борьбу с раком. Сельдерей останавливает рост раковых клеток. Это мощный антиоксидант, который борется со свободными радикалами, подавляя рост и питание злокачественных раковых клеток;
- Сок сельдерея также является натуральным мочегонным средством. Это полезное действие как для гипертоников,
а также охлаждение в теплые дни и помещения, что важно для правильного функционирования организма;
- Сельдерей рекомендуется при ревматоидном артрите, остеоартрозе, подагре, астме и бронхите;
- Сельдерей помогает нормальной работе почек.
И после всего сказанного, единственный совет, который мы можем вам дать, это немедленно взять в руки сельдерей и поправить свое здоровье! А вот и наш вкусный каталог рецептов с сельдереем.
