Запеченные сладкие перцы очень легко очистить от кожицы, если после запекания выложить их в полиэтиленовый пакет. Затем пакет надо хорошо закрыть.
Запеченные перцы надо оставить в пакете в течение 10 минут, а затем снять кожицу. В полиэтиленовом пакете перцы становятся очень мягкими и это делает снятие кожицы легкой задачей.
Затем можно приготовить Чушки бюрек - перцы в панировке или Салат из запеченных перцев с чесноком.
