Сухофрукты всегда были актуальны. Они считаются вкусными и диетическими, потому что они содержат мало калорий. Но так ли это?
Хотя это утверждение в некоторой степени логично, оно не относится к сушеному инжиру . Мало кто из нас знает, что на самом деле сушеный инжир - высококалорийный. В 100 граммах сушеного инжира содержится примерно 250 килокалорий, что довольно внушительно. Инжир - это не фрукты, это на самом деле так называемые сиконии.
Сиконии - это мясистые стебли, содержащие семена и мясистую часть фигового дерева.
Важно отметить, что как свежий, так и сушеный инжир содержат ряд полезных для человека соединений. Кроме того, свежий инжир также довольно калориен. В процессе сушки ягоды инжира теряют большую часть своей массы в виде испаренной воды.
Благодаря такому количеству калорий сушеный инжир не менее калориен, чем свежий инжир. Из-за потери воды в процессе сушки в сушеных фруктах повышается концентрация питательных веществ и клетчатки.
Сушеный инжир используют для приготовления пирогов, десертов, тортов. Да, у него отличный вкус, но тем из вас, кто сидит на диете, не стоит есть больше 100-200 граммов сушеного инжира в день. С одной стороны, вы получите достаточно калорий, с другой стороны, они питательны и вкусны.
