Это часто случается: утром спешим на работу, нет времени позавтракать, на обед едим на скорую руку бутерброд или фаст-фуд, а вечером наедаемся до отвала, так как за день очень проголодались.
Надо, однако, соблюдать правильный режим питания, вечером не переедать и ужинать не позже, чем за два часа перед сном. Вам помогут идеи легкого ужина – одна из них – куриная печень с помидорами черри и капустой.
Продукты: куриная печень - 300 г, помидоры черри – 12 шт., капуста - 150 г, салат-латук ½ шт., растительное масло - 4 ст.л., уксус – 1 ст.л., чеснок – 2 дольки, соль и черный перец по вкусу.
Печень мелко нарезать, обжарить в масле до готовности. Салат-латук и капусту мелко нарезать, перемешать. Помидоры черри разрезать пополам.
Приготовить соус из масла, уксуса и измельченного чеснока. Приправить солью и черным перцем. Выложить на тарелку печень, капусту и салат-латук, залить соусом, перемешать. Украсить половинками помидоров черри.
Лосось с овощами – вкусный и легкий ужин. Продукты: стейк из лосося - 320 г, помидоры - 300 г, огурцы - 300 г, сладкие перцы – 1 шт., зеленый лук – 1 стебель, петрушка – 2 веточки, укроп – 2 веточки, салат-латук – 4 листьев, майонез – 50 г, сок лимона – 1 ст.л., соль и черный перец по вкусу.
Лосось посолить, посыпать черным перцем, завернуть в фольгу, запечь в течение 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Огурцы, помидоры и перец нарезать, лук и салат-латук мелко нарезать, измельчить укроп и петрушку. Все овощи смешать, добавить майонез, перемешать, выложить на тарелку. Лосось вынуть из духовки, охладить, развернуть фольгу. Стейк выложить на овощи, сбрызнуть соком лимона.
Очень легко и быстро приготовить на ужин овощи на гриле. Различные овощи, нарезанные ломтиками – баклажаны, помидоры, кабачки – сбрызнуть оливковым маслом. Репчатый лук разрезать пополам. Запечь овощи с двух сторон на гриле. Подать под соевым соусом.
