Ваши почки используются для удаления отходов и дополнительных жидкостей из крови и организма. Эти отходы и жидкости поступают из продуктов питания. Если у вас ранняя почечная недостаточность, отходы и дополнительные жидкости могут остаться в вашей крови.
Иногда начальная почечная недостаточность может прогрессировать до полной почечной недостаточности. Но, если вы будете тщательно следовать рекомендациям своего врача и соблюдать специальную диету, вы сможете замедлить этот процесс.
Специальная диета поможет контролировать накопление отходов и жидкостей в крови и снизить нагрузку на почки. Эта диета также поможет задержать потерю функции почек. Основная цель диеты - оставаться здоровым. Врач может порекомендовать вам специальную диету, в зависимости от стадии вашего заболевания.
В целом, диета, используемая для ранней стадии заболевания почек, контролирует количество белка и фосфора, которые вы едите. Также контролируется и количество натрия. Получение достаточного количества калорий для поддержания здорового веса очень важно на этом этапе.
Ваш организм нуждается в белке каждый день для роста, наращивания мышечной массы и восстановления тканей. После того, как тело использует белок в пище, которую едите, в организме образуются отходы, называемые мочевиной. Если вы забудете о своей нарушенной функции почек, ваш организм не справится с выведением мочевины из организма. Возможно, придется уменьшить количество белка, который вы принимаете, чтобы избежать накопления мочевины в вашем организме. Белок содержится в двух типах продуктов:
• в больших количествах в продуктах животного происхождения, таких как птица, мясо, морепродукты, яйца, молоко, сыр и другие молочные продукты;
• в меньших количествах в продуктах питания из растительных источников, таких как хлеб, крупы, крахмал, овощи и фрукты.
Ваши почки могут не справиться с удалением фосфора из крови. Это приведет к повышению уровня фосфора, который, в свою очередь, скажется на потере кальция из костей. Кости станут ослабленными и хрупкими.
Чтобы помочь контролировать содержание фосфора в крови, следует употреблять меньше продуктов с высоким содержанием фосфора. Фосфор содержится во многих продуктах, но особенно высок в следующих:
• молочные продукты, такие как молоко, брынза, пудинг, кислое молоко и сливки
• орехи и арахисовая паста
• напитки, такие как какао, пиво и безалкогольные напитки
Использование немолочных сливок и рекомендуемых заменителей молока - это хороший способ уменьшить количество поглощаемого фосфора.
Возможно, вам придется ограничить количество натрия в вашем рационе. Употребление натрия связывают с высоким кровяным давлением и заболеванием почек. Натрий содержится во многих продуктах, но особенно высок в следующих:
• поваренная соль и продукты с добавлением соли, такие как снеки, супы и плавленый сыр;
• некоторые консервы, продукты быстрого приготовления и «фаст-фуды»;
• продукты, маринованные в рассоле, такие как соленые огурцы, оливки и квашеная капуста;
• копченые и соленые продукты, такие как ветчина, бекон и мясо.
Калории дают вам энергию. Так как вы будете употреблять меньше калорий из продуктов, содержащих белок, вам надо восполнять калории из других продуктов. Диетолог может порекомендовать получать эти дополнительные калории из сахара и растительных жиров и рассчитать правильное количество калорий.
Вот некоторые способы увеличения количества калории:
• Увеличение количества ненасыщенных жиров, таких как растительные масла (кукурузное, хлопковое, шафрановое, соевое или подсолнечное масло), оливковое масло и майонез.
• Использование сахара или сладостей, таких как карамель, жевательная резинка, желейные конфеты, мед, джемы и желе.
• Консервированные или замороженные фрукты в густых сиропах.
