Зеленые грецкие орехи - это плоды орехового дерева, но их собирают раньше и они не успевают созреть.
Зеленые грецкие орехи используются в кулинарных и лечебных целях. Они очень полезны, но при этом и очень вкусны. Из них готовят варенье и маринад, делают лечебные настои.
Собирают зеленые грецкие орехи в июне. На стадии молочной зрелости они диаметром около 2, 5 сантиметров. Орех молочно-белый под светлой кожицей и мягкий, его можно проткнуть зубочисткой. Чтобы получить от них максимальную пользу, необходимо сохранить их зеленую оболочку, которая впоследствии превращается в панцирь. Именно на этом этапе можно проткнуть зеленую оболочку и ощутить приятный аромат йода.
Состав зеленых грецких орехов
Зеленые грецкие орехи содержат много полезных веществ. Это витамин C, витамины B1, B2, B3, B8, витамин E и витамин PP.
Кроме того, зеленые грецкие орехи содержат множество ароматических соединений, белков, йод, органических кислот, полиненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, кальция, кобальта, калия, магния, фосфора.
Содержание витамина C в кожуре зеленых орехов в 50 раз больше, чем в лимоне, который мы считаем лучшим источником ценного антиоксиданта.
Польза зеленых грецких орехов
Зеленая кора этих орехов - ценное лекарственное сырье. Сок и настойка этой коры известны в народной медицине как средство от переутомления и мышечной слабости.
Смешанный с медом, этот сок используется как профилактическое средство от болезней желудка. Смесь мелко нарезанных зеленых грецких орехов и меда укрепляет иммунную систему.
Порошок, приготовленный из высушенных околоплодных пленок зеленых грецких орехов, помогает быстрому заживлению царапин.
Настой из зеленых грецких орехов служит для удаления глистов из организма. Для приготовления настоя орехи разрезать на 4 части, перелить в банку объемом 800 мл и залить водкой.
Хорошо закрыть и оставить в темноте и холоде на 1 месяц. Жидкость станет темной. Тогда настой готов и его можно переливать в другую емкость, а орехи можно снова залить водкой для второй дозы.
Настой хранить в темноте и прохладном месте, в плотно закрытой емкости.
Чтобы избавиться от глистов в организме, следует принимать по 1 столовой ложке лечебного настоя 3 раза в день. Через 2 дня глистов в организме не будет.
Отвар зеленой коры грецких орехов полезен при гнойных высыпаниях и экземах. Сок зеленых грецких орехов, если втирать в кожу лица, удаляет нежелательные волосинки у женщин.
Настойка зеленых грецких орехов используется в профилактических целях против различных видов рака, особенно при опухолях груди. В настойке содержатся мощные антиоксиданты, которые укрепляют здоровые клетки и поглощают опасные вещества.
Из зеленых грецких орехов делают очень вкусное и полезное варенье. Для этого потребуется 1 кг грецких орехов, килограмм сахара, цедра и сок 1 лимона, пол-литра теплой воды. В перчатках очистите зеленую цедру и сразу же положите в миску с водой и небольшим количеством лимонного сока. Ставить на плиту и как только смесь закипит, воду сливают. Орехи поставить под проточную воду, после чего процедура повторяется 4 раза. Важно, чтобы последняя вода не была коричневой.
Также из зеленых грецких орехов можно приготовить волшебный отвар с медом. Вымойте 40 зеленых грецких орехов и подождите, пока они высохнут. Затем нарежьте их на мелкие кусочки и перелейте в сухую чистую банку. Добавьте чистый мед (жудкий) и дайте смеси постоять в прохладном месте на 2 недели.
Получается волшебный эликсир, который стимулирует деятельность щитовидной железы, укрепляет иммунитет и улучшает гормональный фон. Также он полезен при различных заболеваниях легких. Принимать натощак - по 1 ст.л. ежедневно. Не превышайте указанную дозу.
Из коры зеленых грецких орехов извлекают полезное эфирное масло, используемое в косметике, для окрашивания волос в коричневый цвет. Эфирное масло зеленых орехов также используется в солнцезащитной косметике.
Грецкие орехи в молочной фазе считаются одним из лучших натуральных средств от бесплодия. Они также богаты витаминами E и P, а также полиненасыщенными жирными кислотами, чрезвычайно полезными для мужского здоровья. Зеленые грецкие орехи улучшают качество спермы. С точки зрения женского здоровья орехи очень полезны для снятия кист, эндометриоза и болезненных месячных.
Вред от зеленых грецких орехов
У некоторых людей может развиться аллергия на зеленые грецкие орехи из-за содержащихся в них веществ. Зеленые орехи запрещены людям с повышенным содержанием йода в организме. Поэтому зеленые орехи противопоказаны при некоторых состояниях щитовидной железы. Будьте с ними очень осторожны, так как они могут вызвать серьезное скопление йода и нарушение баланса в работе железы.
Не рекомендуется употребление зеленых орехов при гастрите, псориазе, нейродермите. Если у вас проблемы с желудком и вы хотите принимать продукты с зелеными грецкими орехами, обратитесь к гастроэнтерологу. Вполне возможно получить какие-то нерасположения.
