Многим молодым охотникам нужно, чтобы кто-то показал им, как освежевать дикого зайца в полевых условиях, но не всегда очевидно, что кто-то может оказать такую помощь.
Вот почему мы опишем самый быстрый и простой способ освежевать дикого зайца.
Как только заяц застрелен, надо опорожнить мочевой пузырь животного. Берем зайца за передние лапы и укладываем спиной на бедро своей ноги. Другой рукой надавливаем с верхней части брюшка и скользим рукой вниз.
Существует два метода снятия шкуры с зайцев: первый — классический метод для других животных, а второй — быстрый метод снятия шкуры с зайца.
Теперь давайте рассмотрим быстрый способ снятиь шкуры зайца.
Одной рукой держите зайца за спинку. Проведите средним пальцем по отверстию, чтобы освободить место, затем возьмитесь за свободную сторону разреза другой рукой.
При сильном натяжении кожу рвем пополам и скользим по голове и хвосту. Продеваем кожу сквозь плечи и бедра и под конец отрезаем снизу хвост.
Чтобы снять шкуру с заднего бедра, проще всего прислонить кролика к верхней части бедра, затем другой рукой снять кожу с бедра, снять с плеча и разрезать.
Наконец вытяните шкуру с шеи к голове - тяните сильно, затем удалите голову.
И если вы уже закончили освежевание зайца, вам надо приготовить его. Попробуйте один из этих вкусных рецептов:
- запеченный заяц;
- вкусный суп из зайца;
- идеальный фаршированный заяц.
