Имбирь сочетает в себе лечебные свойства и кулинарные качества.
Это связано с уникальным мощным противомикробным действием гингеролов — специфических соединений имбиря. Он способен уничтожать широкий спектр патогенных микроорганизмов и одновременно являться пребиотиком, способствуя тем самым развитию в организме нормальной кишечной флоры. Отсюда его благотворное влияние при колитах и проблемах с желудком.
Польза имбиря при колите
В кулинарии огромной проблемой является сочетание продуктов питания так, чтобы они не приводили к нежелательному брожению и гниению в желудке. На этой основе строится вся система раздельного кормления и комбинирования продуктов.
За одним исключением: добавление имбиря в самые нежелательные и опасные сочетания продуктов питания блокирует последствия газов и дискомфорта в желудке. Таким образом, мы можем есть фрукты на десерт и они не будут бродить, смешивать алкоголь с углеводной пищей и брожение не последует с нежелательным похмельем, сочетать животные белки с хлебом, рисом, картошкой и не страдать от мучительного гниения продуктов в кишечник.
Все эти пищевые сочетания возможны, но только с четким условием обязательного добавления к ним имбиря.
– Имбирь эффективен при желудочно-кишечных заболеваниях – успокаивает гастриты, язвы и колиты;
- Обладает сильным противовоспалительным и болеутоляющим действием - при простудных заболеваниях, заболеваниях костей и суставов и др.;
– Мягкий антикоагулянт – для профилактики тромбозов, инсультов, инфарктов и др.;
- Антиоксидантный и консервирующий эффект - пища, посыпанная имбирем, хранится гораздо дольше;
– ЯН-эффект: - согревает, ускоряет обмен веществ, потоотделение, дает энергию. В результате лишние килограммы легко сбрасываются.
Эффект имбиря не может быть имитирован никакой другой пряностью или специей.
Корень подходит для добавления в острые и сладкие блюда, такие как любимое имбирное печенье, рекомендуется в свежем виде (корень), а также в сушеном виде в виде порошка, а также для имбирного чая.
Во всех своих формах имбирь полезен — даже засахаренный имбирь сохраняет свои целебные свойства.
Рецепт с имбирем от колита
Целебные свойства имбиря особенно ценны при колитах и тошноте. Чтобы помочь себе, мелко натрите 2 корня среднего размера и смешайте их с полкилограмма натурального меда. Употреблять 2-3 раза в день по одной столовой ложке этого средства от колита.
