Тыква - интересный продукт. Много людей задумываются над тем фрукт ли тыква или овощ. Оказывается, что и одни, и другие совершенно правы, так как тыква - часть интересной группы, называемой фруктовые овощи.
Тыква обладает качествами фрукта и овоща одновременно. Это превращает ее в идеальный продукт для комбинации с другими овощами и фруктами.
У тыквы очень высокое содержание каротиноидов и она предохраняет наш организм от появления патологических клеток. Кроме того тыква предохраняет организм от проблем с почками, как и от сердечно-сосудистых заболеваний.
Тыква - низкокалорийный фрукт и овощ и это превращает ее в очень подходящий продукт для диет и разных режимов питания. Тыква находит приложение даже в косметике - в сыром виде, а также переработанная.
В детском корме мы можем встретить тыкву в форме фрукта во фруктовых пюре и в форме овоща в овощных пюре. Тыква - подходящий продукт для перехода грудничков на нормальное питание. Пюре из тыквы - один из первых видов пюре, которые дают младенцам после отказа от кормления грудью.
Из-за высокого содержания каротиноидов младенец может получить оранжевый оттенок кожи, чаще всего носик становится оранжевым, но это не повод для беспокойства. Это получается, если младенец часто питается тыквой и морковью. Когда количество тыквы и моркови в рационе младенца убавится, цвет кожи снова станет нормальным.
Тыкву в качестве овоща можно сочетать с помидорами, сладкими перцами, луком, жгучими перцами, картошкой, красным луком и чесноком.
Подходящие приправы: тимьян, соль, черный перец. Тыкву можно сдобрить медом, сахаром и сметаной.
Можно выпечь тыкву в духовке с молоком, медом или сахаром. С тыквой можно приготовить вкусную баницу.
Можете приготовить разные виды пюре с добавлением тыквы. Например пюре из тыквы и моркови, тыква с картошкой и курицей или с телятиной, ягнятиной, тыкву с брокколи и много других сочетаний. Можете приготовить фруктовые пюре с тыквой, добавляя разные фрукты: например пюре из тыквы, яблок, бананов или из тыквы, моркови и персиков.
Тыкву можно использовать для приготовления разных видов супа-пюре и вторых блюд. Например тыкву с начинкой из риса и мясного фарша, можете добавить грибы или сухофрукты.
