Многие знают о пользе гранатового сока. Это концентрированная форма, в которой собраны все полезные витамины и минералы. Но не путайте свежий гранатовый сок с бутылкой или упаковкой.
Заводские соки доступны на рынке после термической обработки и содержат множество консервантов, ароматизаторов и сахара, которые могут нанести реальный вред организму.
Натуральный гранатовый сок можно купить или приготовить самому в домашних условиях. Приобрести свежевыжатый сок можно на рынках, в магазинах и ресторанах, где есть специальные точки по производству сока, непосредственно у покупателя. Таких мест немного, но они есть. Специально обученный человек с помощью пресса или соковыжималки приготовит для вас нужное количество гранатового сока. Удобно, быстро, но не очень дешево.
Приготовить гранатовый сок своими руками можно, это не займет много времени и обязательно доставит удовольствие. Для начала нужно выбрать несколько спелых гранатов. Из кислых гранатов вы получите неприятный кислый сок, который нужно будет еще подсластить. Выход сока составит примерно половину веса целого плода.
Если у вас нет времени и желания работать с гранатом, можно использовать обычный прибор для цитрусовых с вращающейся сердцевиной для быстрого приготовления свежего домашнего сока. Разрежьте гранаты по окружности, разделите на две половинки и, соблюдая способ выжимания апельсинового сока, выдавите гранатовый сок. Этот способ не очень точен, не все соки будут отжиматься, но в сок попадут косточки, поэтому сок нужно процедить через сито или марлю. Кроме того, гранатовый сок будет более острым и горьким из-за попадания в него веществ из белой мякоти и кожуры.
Для более практичного приготовления свежего гранатового сока нужно потратить больше времени. Вам нужно будет отделить все зерна граната, отделив их от коры и шелухи. Затем вы можете использовать центробежную соковыжималку, если она у вас есть, и очень быстро получить нужное количество гранатового сока с минимальным количеством отходов.
Если у вас нет соковыжималки, это не проблема - используйте марлю. Сок спелых гранатов сладок и полезен. Желательно разбавить водой, чтобы снизить концентрацию органических кислот и их воздействие на зубы и органы пищеварения, и сразу же выпить.
Гранатовый сок обладает максимальной пользой для естественного укрепления нашего здоровья.
