В последнее десятилетие спорят о том полезно или менее полезно употребление яиц.
На самом деле яйца богаты питательными веществами, в том числе наиболее важными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают бороться с некоторыми заболеваниями.
Вопреки распространенному мнению, яйца существенно не повышают уровень холестерина. Поэтому нет ничего страшного в том, чтобы есть одно яйцо в день.
Почему необходимо не удалять яйца из нашего меню?
- Яйца - отличный источник белка и отличная альтернатива мясу и рыбе.
- Яйца содержат мало калорий - в среднем 76 калорий. Столько же и в маленьком банане, например.
- Яйца содержат 10% жира и в основном мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина, помогают снизить риск сердечных заболеваний, предотвращая некоторые виды рака.
- Яйца содержат витамины С, В, D и Е, необходимые для нормального роста организма и для защиты от рака.
- Яйца являются отличным источником минералов, в том числе железа. Это необходимо для производства красных кровяных клеток. Фосфор необходим для прочности зубов и костей, а йод для производства гормонов щитовидной железы.
- Яйца также являются источником элементов, которые необходимы организму в небольших количествах - селен (который играет роль антиоксиданта), цинк (необходимый для заживления ран и здоровой иммунной системы).
