В последние годы здоровое питание и поиск вечной молодости стали манией, которая позволила представить некоторые продукты как более полезную альтернативу продуктам, к которым мы привыкли в повседневной жизни.
Так обстоит дело с кокосовым маслом, которое стало любимым продуктом людей, которые придерживаются здорового питания. Но действительно ли это полезнее? Вовсе нет, говорится в последнем исследовании Гарвардского университета.
Согласно науке, кокосовое масло содержит больше насыщенных жиров, чем свиной жир, популярное в наших широтах, что делает его более полезным для здоровья.
Согласно статье в журнале Circulation, регулярное употребление кокосового масла увеличивает количество плохого холестерина в крови и, соответственно, вы чаще страдаете сердечными заболеваниями.
Ученые говорят, что единственная причина заменить жир для готовки кокосовым - это то, что это сейчас так модно, а не потому, что вы действительно беспокоитесь о своем здоровье.
Идея о том, что кокосовое масло более полезно, чем другие растительные и животные жиры, исходит из работы доцента Мари-Пьера Стоунджа из Корнельского университета, которая идентифицировала углеродную цепь, содержащуюся в кокосе, как таковую, которая помогает при похудении.
Гарвардский университет утверждает, что в кокосовом масле этот процент полезных кислот составляет 13%.
Их исследования также показывают, что био- и органические продукты не обладают лучшими питательными качествами, чем обычные. Это также миф, что органическое земледелие безвредно для окружающей среды.
Соковые диеты, которые также стали гораздо более популярными в последние годы, также оказались настоящей бомбой для вашего здоровья.
Если вы регулярно пытаетесь похудеть, употребляя соки, вы увеличиваете риск сердечно-сосудистых проблем.
