Оливки - уникальный фрукт, который имеет важную роль не только в питании, но также в религии и в искусстве. С древности по наши дни оливки знакомы в целом мире как символ мира, мудрости и победы.
В торговой сети можно найти богатое разнообразие оливок - маринованных или приготовленных разными способами, так, чтобы понравились даже самым капризным гурманом.
Настоящим деликатесом являются испанские зеленые оливки с миндалем или оливки, фаршированные анчоусами, которые используются для приготовления куриного ризотто, рыбы, паэльи.
Очень вкусные и черные оливки, которые можно подать к охлажденному белому вину, разным видам сыра и др.
Хорошая новость для всех, кто любит хорошо поесть - оливки не только очень полезны, но они не слишком калорийны. В 100 г маринованных зеленых оливках содержатся всего 125 килокалориий.
В том же количестве черных оливок калорий больше - целых 360. Если, однако, употреблять в пищу черные оливки без маринада, будете принимать всего 160 ккал на 100 г оливок.
