В мировом масштабе манго - самый востребованный фрукт. Ароматный фрукт употребляют в пищу в десять раз чаще, чем яблоки и в три раза больше, чем балнаны. Манго уже давно можно найти в магазинах.
Перед тем как покупать манго, надо внимательно осмотреь фрукт. Спелый фрукт отличается оранжево-желтым, оранжево-красным или желтым цветом. Неспелые фрукты желтовато-зеленые.
Поверхность манго должна быть гладкой и без изьянов, при нажатии она должна быть мягкой, но не слишком. Не покупайте манго с черными пятнами - это признак, что манго перезревшее.
Зеленые пятна на поверхности фрукта подсказывают, что манго все еще не созрело и надо оставить его в течение нескольких дней при комнатной температуре, перед тем как уотреблять его в пищу.
