Как правильно добавлять сливки в суп?

Как правильно добавлять сливки в суп?

Многие хозяйки не знают как правильно класть сливки в суп. Ответ простой. Обычно рекомендуется сливки темперировать, а не просто вынуть из холодильника и влить в кипящий суп.

В большинстве рецептов добавление сливок осуществляется непосредственно в конце приготовления супа или перед его подачей. И в обоих случаях сливки рекомендуется вливать тонкой струей и затем осторожно перемешать блюдо.

Но сливки не только придают плотность и завершенный вид супам, но они также дают возможность повару проявить свое воображение и даже декорировать ими готовые супы.

Добавление сливок в густой суп из шпината или картофельный суп пюре позволяют белой жидкостью исписать красивые фигуры, сердечки или другие декорации. Рецепты для супов со сливками вы можете найти на нашем сайте.

Смотреть еще

Рейтинг

5
Количество голосов: 1
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить