Есть разные способы консервировать виноградные листья. Наряду с традиционными рецептами консервированных виноградных листьев и виноградных листьев в банках существуют и другие интересные методы консервирования виноградных листьев.
Вот один из них.
В бутылке с минеральной водой или другим безалкогольным напитком емкостью 500 мл без соли и рассола, без варки можно хранить виноградные листья в течение года.
Для этой цели виноградные листья надо промыть и полностью обсушить от воды. Важно, чтобы бутылка и листьяь были сухими!
Затем срежьте стебли у всех листьев. Возьмите пять или шесть листьев, сложенных друг на друга гладкой стороной вверх, и сверните их в рулет. Он должен быть достаточно тонким, чтобы проходить через горлышко бутылки.
Наполните бутылку таким образом как можно большим количеством рулетов. Не переживайте, что они рулеты развернутся, это никак не повредит виноградные листья.
В бутылку не кладут ничего, кроме виноградных листьев - ни соли, ни уксуса - абсолютно ничего! Закройте бутылку крышкой и храните в темном месте в подвале. Когда вам понадобятся виноградные листья, острым ножом разрежьте бутылку посередине.
Затем надо залить их кипятком, и они готовы к готовке. Остается только решить, превратятся ли виноградные листья в турецкую долму с виноградными листьями или в постную долму.
Этот способ консервирования виноградных листьев не очень популярен, но эффективен! Это экономит время и деньги.
