Прежде чем приступить к сервировке стола для званых гостей, хорошо бы знать, что ножи, вилки и ложки располагаются возле тарелок в соответствии с их функциональностью и важностью. Т.е. с внешней стороны располагаются приборы для закусок, с внутренней стороны - для второго блюда и т. д.
Для вилок характерно то, что они расположены с левой стороны тарелки. Справа от тарелки кладут ложки и ножи. С внешней стороны, спинкой вниз, находится закусочная вилка. Рядом с ней - вилка для салата.
Возле тарелки находится столовая вилка. Если в меню включен десерт, для употребления которого нужна вилка, еге кладут на тарелку вместе с маленькой ложечкой.
