Торт из печенья - самый простой и вкусный домашний десерт. Его можно приготовить разными способами, используя доступные продукты, но если хотите что-то особенное, тогда импровизируйте.
Рецептов торта из печенья много - сливки с молоком или водой, фрукты для украшения. Не забудьте обязательно пропитать торт молоком или компотом.
Самый простой крем для торта из печенья - молочно-яичный крем. Вам понадобится литр молока, 3 яйца, ваниль, стакан сахара, 50 г сливочного масла.
Смешайте яйца с размягченным маслом, добавьте ваниль и все вылейте в теплое молоко. Поставьте на плиту для загустения, обязательно постоянно помешивайте, чтобы крем не пригорел. Каждую печенюшку окуните ненадолго в молоко, выложите в форму для торта и залейте кремом.
Затем выложите второй слой печенья и снова залейте кремом. Сверху можно украсить шоколадной посыпкой или кусочками фруктов.
Очень простой способ - возьмите кондитерские сливки, смешайте с растопленным шоколадом или с шоколадной пастой. Хорошо перемешайте, всыпьте дробленые орехи или кокосовую стружку и залейте печенье. Чтобы печенье не было сухое, предварительно окуните его в кофе на 5 секунд, так как оно очень быстро впитывает жидкость. Выложите ряд печенья, залейте кремом, снова ряд печенья, снова - крем, так выкладывайте, пока не закончится печенье.
На самом деле хозяйки все чаще готовят с порошковым кремом из крахмала, который растворяют в горячем молоке с сахаром. Можно приготовить и такой крем, только добавьте к смеси 2 яичных желтка и 1 столовую ложку меда.
Приготовленный таким образом крем будет редким, поэтому нет необходимости заранее окунать печенье в молоко или кофе. Если используете крахмальную смесь или пудинг, можно купить то, что хотите, необязательно ваниль.
Предлагаем еще один вариант крема не менее вкусного и простого: крем из сливок и кислого молока. Смешайте 300 мл сливок и 150 мл кислого молока.
Добавьте 3 столовые ложки коричневого сахара и взбейте миксером. В смесь влейте варенье, любое, какое любите, например черничное, еще раз хорошо взбейте. После этого можно выкладывать печенье в форму для торта и заливать их кремом.
Также рекомендуем: если вы хотите сделать не только вкусный, но и интересный торт, возьмите печенье двух цветов - кофейное и молочное и выкладывайте ряд кофейного печенья, крем, ряд молочного печенья или в шахматном порядке.
Для торта из печенья также подходят классический сливочный крем, баварский крем и карамельный крем.
