Время варки кукурузы варьирует от того свежую кукурузу варят или молочную кукурузу, или спелую кукурузу. Многое зависит и от того в обычной кастрюле ли будет вариться кукуруза или ее будут варить в скороварке.
По правилу очень молодую молочную кукурузу варят очень быстро - 15-20 минут в скороварке. Более старую кукурузу варят в течение 40 минут и нет гарантий, что за это время она сварится..
Если решите сварить кукурузу в обычной кастрюле, надо быт терпеливыми - варка может отнять до 120 минут. Соль в кукурузу добавляют после варки, иначе зерна будут очень твердыми. Кукурузу солят непосредственно перед подачей, чтоб, зерна не затвердели слишком.
