Раки - одни из самых вкусных представителей семейства ракообразных. Они часто считаются символом люкса, так как они не по карману каждому. Но иногда даже люди, которые могут позволить себе купить раков, не лакомятся ими, так как считают, что их очень трудно есть - по этой причине они проходят мимо прилавков с ракообразными.
Правда в том, что употребление раков в пищу - задача нелегкая, но с правильными инструментами и проявлением усилий это может превратиться в настоящее удовольствие.
Чтобы есть раков как настоящий профессионал, надо подготовить щипцы для раков, нож и вилку, а также тесную вилку с двумя зубчиками - с ее помощью вытаскивают очень вкусное мясо из ножек и клешней раков.
С помощью щипцов или хлопчатобумажной салфетки надо придерживать рака на тарелке, а другой рукой отделить ножки от тела. Тщательно высосите их содержание - они очень вкусные.
Затем прижмите хвост рака в его конце. Это заставит панцирь потрескаться и вы сможете без проблем насладиться вкусным мясом рака, которое будет легко доступно.
Когда знаете как справиться с употреблением раков в пищу, вы без проблем приготовите раков с айоли и зеленым луком или тушеных раков в белом вине и сливках.
