Вещество капсаицин отвечает за острый вкус перцев. Капсаицин очень полезен для здоровья, но не надо переусердствовать с употреблением острых перцев, тем более это не надо делать людям, которые страдают от неполадков с желудком.
Чем более капсаицина содержится в остром перце, тем более острым и богатым антиоксидантами он.
Острые перцы очень полезны, это доказано, и их надо обязательно употреблять в пищу всем, кто хочет сохранить здоровье во время зимних месяцев.
