Когда лето подходит к концу, все больше и больше домохозяек пользуются разнообразием и богатством рынка и консервируют или замораживают овощи. Перец можно хранить в холодильнике неделю, если он здоровый и сухой.
Чтобы они дольше оставались свежими, вы можете завернуть их в немаркованную бумагу и разложить в два слоя в ящиках, чтобы хранить в прохладном, темном и сухом месте.
Еще один способ сохранить питательные вещества - заморозить перец в морозилке. Это можно сделать двумя способами - просто очистив их от стеблей и семян и заморозив в пакетах, или бланшировав их в кипящей воде в течение 1-2 минут, а затем разложив их по пакетам и заморозив в морозилке. Они могут храниться там до 6 месяцев.
