Жгучие перцы обладают острым вкусом, так как содержат вещество капсаицин. Капсаицин приносит пользу здоровью. Он ускоряет обмен веществ и помогает более быстрому сжиганию калорий.
Капсаицин повышает температуру и увеличивает частоту сердцебиения. Он действует противовоспалительно, ускоряет кровообращение, даже минимизирует рост раковых клеток. Капсаицин полезен и для кожи, потому что снижает действие свободных радикалов и замедляет старение.
И хотя капсаицин обладает рядом полезных свойств, не надо переусердствовать с употреблением жгучих перцев. Люди с непереносимостью капсаицина должны быть осторожными. Хорошо знать, что слишком частое употребление жтучих перцев может стать причиной раздражения кишечника.
