Опытные хозяйки считают, что сварить молоко - несложная задача,но многие из нас знают, что молоко часто выкипает из кастрюли. Кроме этого, чистить кастрюлю, в которой подгорело молоко - задание совсем не из приятных.
Сварить молоко - легко, просто надо соблюдать некоторые правила. Варка молока не является вызовом ваших кулинарных умений, есть некоротые секреты, которые надо знать, чтобы легко сварить молоко.
Лучше всего варить молоко в кастрюле с толстым дном - таким образом риск подгорания снижается. Молоко лучше всего варить в кастрюле из меди, которая перед варкой вымыта холодной водой.
Хорошо, если в посуде, в которой варите молоко, не варите ничего другого. Молоко впитывает запахи и по этой причине лучше всего использовать одну кастрюлю для варки молока. Рекомендуется перед варкой добавить 1 ч.л. пищевой соды - это предохранит молоко от сворачивания.
