Изготовление эклеров кажется сложной задачей, особенно для более неопытных кулинаров, но это не так. После того, как вы приготовили эклеры по выбранному вами рецепту эклеров, вы должны залить их желаемым кремом. Это совсем несложная задача. Есть два основных способа наполнить эклеры.
Первый - слегка срезать их и наполнить, а второй - использовать шприц, чтобы ввести крем в эклер. Если вы не хотите использовать шприц, просто сделайте легкий надрез ножом и заполните его небольшой ложкой. Вы выбираете, какой вариант вам больше нравится, но, пожалуй, самый простой - использовать шприц.
Так вы не испачкаетесь и наполните эклеры намного точнее. Однако важно работать с остывшим кремом, чтобы не обжечься. Таким же способом можно наполнить эклеры соленой начинкой. Какой бы способ вы не выбрали, если вы будете хорошо следовать рецептам, результат будет более чем вкусным.
Вот несколько неотразимых рецептов эклеров: жареные эклеры, мини-эклеры, шоколадные эклеры и профитроли.
