Хотя это может показаться нелогичным, но холодильник — не лучшее место для хранения различных видов продуктов. Когда кладете в него некоторые продукты, они теряют вкус, текстуру, аромат и даже хороший внешний вид, когда их поверхность становится черной. Например базилик, кофе, хлеб и арбуз. Представляем продукты, которые никогда не должны храниться в холодильнике.
Помидоры
Как ни странно, помидоры не следует хранить в холодильнике. Чтобы убедиться, проведите эксперимент. После того, как купите овощи, положите один помидор в холодильник, а другой оставьте снаружи. Через день попробуйте их, и обнаружите, что тот, который хранится не в холодильнике, вкуснее. Это связано с тем, что холодный воздух останавливает процесс созревания. Низкая температура также меняет структуру томатов. Не храните помидоры в холодильнике и покупайте те количества, которые можете съесть.
Базилик
Хотя во многих холодильниках уже есть отделения для хранения свежих приправ, исследования показывают, что это не очень хорошо для базилика. При хранении пряность впитывает все запахи продуктов в холодильнике, и ее качество падает. Чтобы хранить базилик, поместите его в стакан с водой, как цветок.
Если положить картофель в холодильник, низкая температура превратит его крахмал в сахар, и он будет похож на вареный. Лучше всего хранить его в бумажном пакете в холодном месте, в кладовой или в подвале, если он сухой.
Многие думают, что если положить хлеб в холодильник, его качества будут сохраняться дольше. Однако это не так. Низкая температура заставит крахмал в нем кристаллизоваться намного быстрее, и это значительно ухудшит его вкус.
Кофе, как и базилик, обладает способностью поглощать все запахи других продуктов холодильника. Лучший способ сохранить его крепким и свежим — хранить в плотно закрытом контейнере в темном шкафу.
Арбуз
Исследования показали, что арбузы, хранящиеся вне холодильника, обладают гораздо более сильным антиоксидантным эффектом и значительно лучшим вкусом.
Бананы
Бананы — тропические фрукты, поэтому хранить их нужно в тепле. Оставленные в холодильнике, бананы почернеют, а процесс созревания остановится.
