Bonapeti.ru»Статьи»Специи и Пряности»Страница 2

Специи и Пряности

Специи и пряности

Все о специях и пряностях, для чего они полезны и когда их использовать. Специи и пряности в русской кухне и кухне стран мира.

Специи и ПряностиЧабер

18 янв

Rosi Trifonova

Специи и ПряностиТимьян

15 янв

Admin

Специи и ПряностиУкроп

13 янв

Admin

Facebook

Фавориты

Twitter

Черный Перец

04 янв

Щепотка черного перца добавляется почти в каждое блюдо. Когда-то черный перец использовали как валюту и предоставляли богам как дар - мы такие счастливчики, что эта специя доступна круглый год по магазинам.

Кориандр

24 дек

Кориандр использовался в качестве специи с 5000 г. до н. э. , что делает его одной из старейших специй, используемых в мире. Листья этого растения, называемого кинзой, являются ведущей приправой в кулинарных традициях Латинской Америки, Индии и Китая.

Пажитник

16 дек

Порошок пажитника уже давно используется в сочетании с другими успокаивающими травами для приготовления припарок и лечения кожных воспалений и травм.

Лавровый лист

16 дек

Сушеный лавровый лист — одна из самых используемых специй в кулинарии. Правильное использование лавровых листьев требует, чтобы они были перетерты друг о друга перед добавлением в блюда.

Кардамон

01 дек

Кардамон - экзотическая специя, которая находит приложение в восточной кухне. Кардамон используют в народной медицине, в кулинарии, для красоты и для здоровья.

Шафран

30 март

Шафран считается одной из старейших используемых специй и пользуется популярностью уже 3000 лет. Известный сегодня как король специй, шафран является одной из самых дорогих, ценных и ароматных специй в мире.

Орегано

17 март

Орегано - одна из самых полезных и ароматных специй. Орегано оказывает благотворное влияние на здоровье человоческого организма. Выбор и хранение орегано - полезные советы.

Мята

29 июля

Мята неизменно присуствует при приготовлении блюд из белой фасоли, а также очень широко используется в мясных блюдах. Но мята - не только приправа, это растение богато полезными веществами.

Розмарин

24 июля

Розмарин - вечно зеленый полукустарник с древовидным стеблем и пахучими вечнозелеными игловидными листьями. Розмарин вырастает от 20 до 80 см в высоту.

Бузина

07 дек

Болгарская народная медицина и в особенности болгарский целитель Петр Димков называют бузину, и прежде всего черную бузину, самым сильным болгарским лекарственным растением .