Bonapeti.ru»Статьи»Специи и Пряности
Специи и Пряности

Специи и пряности

Все о специях и пряностях, для чего они полезны и когда их использовать. Специи и пряности в русской кухне и кухне стран мира.
Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest
ДевясилДевясил
16 июня
Как корни петрушки, так и корни евесила применяют для прикладывания к ушибленному месту при укусах ядовитых насекомых - и свежие корни, и отвар из них обладает очень целебным действием.
СтевияСтевия
03 мая
Стевия – уникальный продукт природы, являющийся одновременно натуральным подсластителем, целителем и продуктом, который можно с успехом использовать в кулинарии, поскольку он выдерживает термическую обработку.
Кайенский перецКайенский перец
24 апр
кайенский перец считается одним из сильнейших природных стимуляторов. Перец оказывает согревающее действие, улучшает кровообращение и лимфоток, помогая при этом предотвратить различные инфекции.
КуркумаКуркума
09 март
Летучие масла, содержащиеся в куркуме, обладают значительной противовоспалительной активностью. Еще более мощным противовоспалительным средством является желто-оранжевый пигмент куркумы - куркумин.
ШалфейШалфей
22 февр
Шалфей является сильным антиоксидантом, обладает противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Выпадение волос, заболевания дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта можно лечить чудодейственной травой.
ЭстрагонЭстрагон
22 февр
Эстрагон облегчает дыхание, укрепляет сон и нормализует кислотность желудочного сока. Листья эстрагона возбуждают аппетит и являются прекрасным украшением любого блюда. Они уменьшают горечь, которую оставляют после себя некоторые лекарства
БазиликБазилик
21 февр
Базилик является очень хорошим источником витамина А (из-за концентрации в нем каротиноидов, таких как бета-каротин). Эта вкусная приправа используется в итальянской кухне, но также и для лечения болезней.
МелиссаМелисса
05 февр
Мелисса оказывает успокаивающее действие на нервную систему, оказывает спазмолитическое и противосудорожное действие. Стимулирует аппетит и процессы пищеварения, подавляет тошноту и рвоту.
ХренХрен
31 янв
Корень хрена содержит горчичное масло, сахара, аскорбиновую кислоту, богат минеральными солями калия, натрия, серы, кальция, фосфора, магния, хлора, железа, меди и органическими соединениями.
КуминКумин
23 янв
Кумин – проверенное средство от аллергии, аллергии на пыль и пыльцу растений, а также нейродермита. Кроме того, масло кумина способствует снижению уровня сахара в крови и проявляет бактерицидное действие.

Из категории

‹›

Форум

‹›

Наши категории рецептов