Bonapeti.ru»Статьи»Поиск по сайту
Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest
Какое соотношение риса и воды при варке риса?Как бы странно это ни звучало, правильная варка риса - одно из самых трудных кулинарных умений. В магазинах можно найти очень много сортов и видов риса, а также много приборов для варки риса....
06 окт
Виды рисаСреднезернистый рис имеет длину около 5-6 миллиметров, после варки он остается разделенным, но после охлаждения слипается.
Длиннозернистый рис имеет длину не менее 6 миллиметров и не слипается после варки....
07 окт
Польза риса басматиРис басмати - один из самых полезных видов риса. Он произрастает в предгорьях Гималаев на севере Индии и в районах Пакистана вблизи индийской границы.
Длинный белый рис обладает уникальным вкусом и ароматом благодаря...
22 апр
Лечебные свойства рисаЕсли вы будете есть рис регулярно, это защитит вас от многих хронических заболеваний и значительно улучшит ваш внешний вид. Рис содержит витамины группы В, которые очень важны для нервной системы, красивых волос и ...
01 март
Вкусные секреты рисаСекрет: Несколько правил варки риса
Если варите рис в кастрюле, сначала вскипятите подсоленную воду, а затем добавьте рис. Один раз хорошо перемешайте, чтобы зерна не прилипали ко дну....
15 мая
Рагу из картофеля и рисаНарезанный лук, морковь и сладкий перец тушить в жире с небольшим количеством воды под крышкой.
Через некоторое время влить оставшуюся воду и посолить.
Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, выложить в сковороду...
27 апр
Суп из кабачков и рисаРепчатый лук и морковь тушить в разбавленной водой томатной пасте.
Добавить нарезанные кубиками кабачки, рис, быстро перемешать и залить горячей водой.
Варить постный овощной суп, пока рис и кабачки не станут мягкими...
11 апр
Мусака из риса и кабачковКабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить и отцедить в течение 10 минут, затем слегка обжарить в небольшом количестве разогретого растительного масла.
В оставшемся растительном масле в течение 5-10 минут...
25 февр
Суп из кабачков и рисаМелко нарезать репчатый лук, морковь и сладкий перец. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить 2-3 л воды и оставить.
В это время очистить кабачки и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю. Через 10...
27 февр
Секрет вкусного жареного рисаВ мире мало людей, которые не любят есть рис. На первом месте, мы, вероятно, подумаем о японцах и китайцах, но на самом деле рис в разных формах потребляется во всех частях планеты.
Когда мы хотим приготовить жареный...
18 нояб
Подходящие приправы для рисаРазличные виды специй помогают сделать рис не только вкусным, но и ароматным. Приготовьте сами смесь, подходящую для вареного риса.
Надо смешать по одной щепотке следующих специй: измельченная гвоздика, имбирь, кардамон...
26 мая
Кулинарые секреты приготовления рисаК концу приготовления процесс варки должен быть совсем слабым.
- Не добавляйте соль во время варки риса.
- Для приготовления десертов больше всего подходят длиннозернистые сорта риса....
21 янв
Польза и вред рисаРис — неотъемлемая часть азиатской кухни, но не менее популярны и специфические европейские блюда, приготовленные из риса, например, испанская паэлья или итальянское ризотто.
Фактически, рис потребляется во всем...
26 июля
Летний суп из кабачков и рисаКабачки натереть на терке или очень мелко нарезать. Разогреть растительное масло в кастрюле и жарить минуту, постоянно помешивать. По желанию добавить 1-2 дольки измельченного чеснока.
Добавить воду в кастрюлю и варить...
24 мая
Карри из риса и красной чечевицыВ глубокой сковороде разогреть растительное масло на умеренном огне. Обжаривать лук примерно 5 минут до золотистого цвета.
Добавить карри и тщательно перемешивать примерно минуту. Влить бульон и довести до кипения....
27 дек
Турецкие котлеты из чечевицы и рисаЧечевицу и рис предварительно отварить, к ним добавить и мелко нарезанный лук, а также и мелко нарезанный картофель. После того, как все хорошо будет сварено, отцедить от воды и выложить на противень. Смесь можно измельчить...
30 дек
Овощное блюдо из кабачков и рисаВымыть и почистить все овощи, измельчить лук и чеснок, морковь нарезать кружочками, кабачки, сладкие перцы и помидор нарезать кубиками. Промытый под проточной водой рис залить горячей водой.
В кастрюле разогреть оливковое...
19 мая
Суп из потрохов ягненка и рисаВ кастрюльке разогреть масло. В горячем масле обжарить мелко нарезанную морковку, нашинкованные лук и чеснок. Через несколько минут добавить мелко нарезанные вареные потроха и рис.
Добавить приправы, налить бульон, перемешать...
19 янв
Хитрости при варке спагеттиЧтобы приготовить блюдо правильно, надо знать когда что добавить.
Не надо забывать, что хороший повар стоит у плиты и проверяет готовность блюда....
26 июня
Хитрости при варке яицНе вынимайте яйца из холодильника непосредственно перед варкой. В этом случае скорлупа потрескается. Оставьте их при комнатной температуре.
2. Для варки используйте 3-дневные яйца....
01 окт
Карп с начинкой из риса и грибовКрасный лук мелко нарезать, обжарить и добавить фарш, грецкие орехи, изюм, грибы и, в конце, рис.
Вымыть карпа и нафаршировать начинкой, зашить так, чтобы начинка не выступала наружу и запекать 50 минут при 200 градусах...
02 янв
Мусака из кабачков и риса с заливкойЛук, морковь и кабачки нарезать небольшими кубиками. Обжарить на масле до золотистого цвета.
После жарки добавить 1 ст. риса. Хорошо перемешать.
Добавить в смесь тертый помидор и мясной фарш.
Приправить солью и тмином...
20 нояб
Летняя мусака из кабачков, риса и морковиВ форме для запекания, в которой будете готовить мусаку, разогреть масло, выложить лук и морковь, слегка посолить, налить немного воды и тушить до мягкости.
Затем добавить нарезанные кубиками кабачки и рис. Жарить, пока...
28 нояб
Рагу с тефтелями из фарша и рисаСмешайте фарш с всеми остальными продуктами для тефтелей. Отложите в сторону на 2 часа.
Для рагу с тефтелями измельчите лук и зеленые перцы и тушите 10 минут в масле.
Добавьте томатную пасту и помешивайте 3-4 минуты...
19 янв
Перец с начинкой из мяса и рисаМасло разогреть на сковороде, пассеровать измельченные лук и чеснок. Добавить мелко нарезанные морковь и перец.
Добавить мясо, перемешать, обжарить. Добавить рис, паприку, измельченные помидоры, соль, чабер и рубленую...
17 сент