Facebook
Фавориты
Pinterest
Настоящий крем-брюлеПеред тем, как подать настоящий крем-брюле, посыпать коричневым сахаром и карамелизировать кулинарной горелкой.
Этот классический сливочный крем должен быть холодным, с хрустящей сахарной корочкой....Сфольятелла (Настоящий неаполитанский пирог)Для этого настоящего итальянского пирога, традиционного для Неаполя (Authentic Italian Crispy Sfogliatelle), потребуется:
- Плоский противень, выстланный бумагой для выпечки;
- Духовка 220 градусов и 180 градусов.
Тесто... Сыр МаскарпонеВ комбинации с коньяком, ромом или десертным вином сыр Маскарпоне - настоящее наслаждение для гурманов. Очень часто его вкус сочетается и с вкусом светлого пива. Приготовить крем Маскарпоне могут даже дети.... Сыр РикоттаРикотта - традиционный итальянский сыр, который изготовляют в Италии на протяжении веков. Сыр Рикотта - вторичный продукт сыроварения. Он получается из сыворотки, оставшейся при приготовлении сыра.
Сыворотка может... Голубой сырТолько сыр, что выдерживался в пещерах Камбалу у подножия Рокфор-су-Сузон, считается настоящим Рокфором.... Сыр КонтеГотовим с сыром Конте
Изысканный, но очень нежный вкус Конте делает сыр настоящей кулинарной сенсацией. Его можно подавать отдельно, нарезать тонкими ломтиками или добавить в кучу интересных и аппетитных блюд.... Сыр МимолетМногие сыры имеют свои легенды, населенные великанами, циклопами, боями на мечах, луной и другими сказками. С круглым и очень твердым французским сыром Мимолет связана очень интересная легенда.
Легенда гласит, что Наполеон... Домашний сырМолоко вскипятить, добавить соль.
Перемешать и варить 5 минут на медленном огне.
Добавить фермент для сыра, перемешать и оставить на плите вариться еще 10 минут.
Добавить лимонную кислоту и варить на очень медленном... Домашний сырМолоко сварить, добавить соль.
Добавить лимонную кислоту при непрерывном помешивании, пока не начнет сворачиваться. Цвет постепенно начнет менятся к желтому.
Снять с плиты, выложить в марлевый мешочек.
Прижать домашний... Домашний сыр МоцареллаДля этой домашней моцареллы необходим термометр для еды.
Нужно разогреть молоко до 40°C, выключить плиту, добавить уксус и все время перемешивать.
Когда смесь станет тепловатой, начать перемешивать вручную. Можно приготовить... Удачный домашний сырПриготовить кастрюлю и налить в нее 3 л молока и довести до кипения. После закипания налить немного молока в небольшую миску, добавить 3 ст. л. (не слишком полные) соли и растворить соль в молоке.
Затем добавить соленое... Панированный сыр ОрлиПриготовить густой соус Бешамель из молока, сливочного масла, муки, щепотки паприки и 1 яичного желтка.
Добавить тертый сыр.
Из смеси сформовать тонкие продолговатые котлетки, обвалять их в муке, обмакнуть во взбитое... Запеченный козий сырДомашний козий сыр нарезать кубиками.
В каждый кубик положить по дольке чеснока, посыпать специями.
Запечь сыр на сковороде илли в фольге, запечь также и ломтик хлеба, смазанный маслом. Подать вместе.
Запеченный... Сыр в горшочкахНа дно каждого горшочка положить по 1 ст.л. мягкого сливочного масла и 2 ст. л. сливочного сыра. Натереть сверху помидор, измельчить брынзу и посыпать чабером.
Добавить несколько кубиков сыра, бекон и снова натереть помидор... Легкий сливочный сырКислое молоко, которое будет использоваться для приготовления вкусного сливочного сыра должно быть очень высокой жирности - 10%, а сливки - кулинарные, без сахара.
В миску выложить кислое молоко, добавить соль и сливки... Домашний сливочный сырСливочное масло растопить. Соединить с творогом, взбить до крема.
К полученноюй смеси добавить по желанию всевозможные приправы и добавки, перемешать.
Если смесь используется для сладкой выпечки, не добавлять соли.... Домашний сливочный сырОхладить слегка - проверьте, обмакнув палец. Молоко должно быть такой температуры, чтобы можно было держать палец в нем около 15 секунд.
Перемешать кислое молоко с дрожжами и солью.... Вкусный домашний сырНалить молоко в большую кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить соль и варить в течение 5-6 минут.
Затем добавить 15 капель закваски для брынзы. Варить молоко еще 10 минут. Затем добавить лимонную кислоту... Жареный сыр ТофуПопробуйте и при желании добавьте мед, лимон или соевый соус, в зависимости от того, нравится ли вам кисло-сладкая или соленая нотка.... Как приготовить голубой сыр?Считается, что голубой сыр был сделан случайно. Однажды пастух спрятался в тенистой пещере, чтобы пообедать. Он достал свой обед - кусок хлеба и кусок овечьего сыра. Мимо проходила девушка, которая отвлекла его, и он... Как приготовить плавленый сыр?Приготовить плавленый сыр в домашних условиях довольно просто. Он намного вкуснее своего аналога в магазине и не содержит химических добавок.
Готовый сыр будет иметь консистенцию плавленого сыра, который продается в... Домашний сыр с зеленьюДля приготовления отличного домашнего сыра большое значение имеет используемое молоко. В этом случае лучше всего подойдет домашнее, жирное, парное овечье молоко.
Необязательно, чтобы оно было овечьим, но сыр будет с ним... Пышный сыр в духовкеЯйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить молоко, муку и черный перец.
Белки взбить до устойчивых пиков.
Сыр натереть на терке. Все соединить и полученную пышную смесь выложить на небольшую форму для запекания... 
Настоящий крем-брюле
Сфольятелла (Настоящий неаполитанский пирог)
Как понять настоящая ли брынза
Сыр Маскарпоне
Сыр Рикотта
Голубой сыр
Сыр Конте
Сыр Мимолет
Домашний сыр
Домашний сыр
Домашний сыр Моцарелла
Удачный домашний сыр
Панированный сыр Орли
Запеченный козий сыр
Сыр в горшочках
Легкий сливочный сыр
Домашний сливочный сыр
Домашний сливочный сыр
Вкусный домашний сыр
Жареный сыр Тофу
Как приготовить голубой сыр?
Как приготовить плавленый сыр?
Домашний сыр с зеленью
Пышный сыр в духовке
