Bonapeti.ru»Статьи»Поиск по сайту
Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest
Копченая скумбрия с картофельным салатомКопченая скумбрия с картофельным салатом
13 нояб
Копченая скумбрия с картофелем готова....
Маринованная рыбаМаринованная рыба
16 дек
Рыбу почистить, вымыть, нарезать крупными кусками, посыпать со всех сторон солью. Воду смешать с уксусом, маслом и приправами. Варить 5 минут на медленном огне. В банки выложить слой рыбы, слой нарезанного кольцами...
Соленая рыбаСоленая рыба
18 мая
Хорошо вымыть и изчистить скумбрию. Обсушить с помощью кухонной бумаги. Затем посолить снаружи и внутри большим количеством соли . Выдержать в течении 12 часов, но рыбу следует поместить под наклоном, чтобы стекалась жидкость...
Полезна ли курагаПолезна ли курага
15 мая
Курага полезна для людей, которые имеют проблемы с сердцем....
Методы копчения мясаМетоды копчения мяса
20 февр
Затем следует адсорбция полезных веществ и консервация. Фактически, дым становится консервантом, поскольку дым убивает паразитов и содержит компоненты, которые замедляют рост бактерий....
Маринованная белая рыбаМаринованная белая рыба
09 нояб
Рыбу очистить, промыть и сварить в подсоленной воде около 15 минут. Снять мясо с костей, очистить от кожи и нарезать рыбу на куски, которые выложить в кастрюлю или сковороду. Добавить мелко нарезанный чеснок, масло, уксус...
Картофельный салат РыбаКартофельный салат Рыба
20 авг
Картофель отварить в подсоленной воде. Очистить и нарезать кубиками. Добавить к нему мелко нарезанный лук, петрушку, соль, растительное масло и уксус. Хорошо перемешать и выложить смесь на тарелку. Влажными руками оформить...
Жареная белая рыбаЖареная белая рыба
23 июня
Почистить рыбу и хорошо промыть. Отцедить от воды и посолить. Отложить в сторону на полчаса. Насыпать муку на противень и обвалять каждую рыбину, прижимая, чтобы мука хорошо прилипла. Подготовленную таким образом рыбу...
Домашняя маринованная рыбаДомашняя маринованная рыба
29 мая
Рыбу почистить, удалить головы, хвосты и внутренности, хвосты. Тщательно вымыть и щедро посолить. Соленую рыбу выдержать в холодильнике 24 часа, затем снова промыть и поместить в подходящую стеклянную емкость или банку....
Рыба в духовкеРыба в духовке
25 мая
Вымыть и очистить рыбу. На противень выложить шампуры, чтобы рыба не прилипала. Также насыпать на дно морскую соль. Добавить в рыбу репчатый лук, нарезанный кольцами, лимон, морковь, немного соли и оливковое масло....
Рыба по-средиземноморскиРыба по-средиземноморски
20 нояб
Очистить и разделать лаврака/ дораду на филе, и каждое филе разрезать пополам. Обвалять в небольшом количестве муки, в которую добавить чесночный порошок, соль и черный перец. Жарить в небольшом количестве оливкового...
Хрустящая жареная рыбаХрустящая жареная рыба
16 окт
Очищенную рыбу промыть и осушить. Нарезать хека кружочками и немного посолить. Насыпать кукурузную муку в тарелку и обвалять каждый кусочек, стряхивая излишки. Разогреть масло и обжарить рыбу с двух сторон до золотистого...
Ароматная запеченная рыбаАроматная запеченная рыба
29 авг
Очистить и промыть рыбу. В миске смешать оливковое масло и все специи (кроме лимона). Выложить рыбу на противень и залить ее ароматной смесью. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 25 минут...
Острая тушеная рыбаОстрая тушеная рыба
28 февр
Лук и чеснок мелко нарезать и потушить. Помидоры мелко нарезать и всыпать их внутрь. Добавить петрушку, жгучие перцы и нарезанное филе рыбы. Приправить солью и черным перцем, добавить мелко нарезанный жгучий перец. Варить...
Домашняя маринованная рыбаДомашняя маринованная рыба
01 янв
Рыбу почистить, удалить голову, жабры, хвост. Нарезать кусками. Приготовить рассол из воды с солью. Опустить в рассол сырое яйцо - если яйцо всплывет, рассол готов, если нет, надо добавить еще соли. Куски рыбы залить...
Жареная рыба хекЖареная рыба хек
05 сент
Хек очистить, вымыть и при необходимости нарезать кусочками. Посыпать солью и черным перцем со всех сторон. Смешать два вида муки в миске и перемешать. Каждый кусочек хека обвалять в мучной смеси. Обжарить в горячем...
Белая рыба СаганакиБелая рыба Саганаки
14 окт
Лук и чеснок нашинковать. Обжарить на сильном огне в оливковом масле в глубокой сковороде с большими ручками. Через минуту добавить кальмара - очищенного и нарезанного кубиками или тонкой соломкой. Перемешать, чтобы не...
Копченая курица в домашних условияхКопченая курица в домашних условиях
22 март
Отцедите курицу и удалите кожу (она не полезная для еды). Охлажденная курица – более ароматная, но и горячая – невероятно вкусная!...
Действительно ли полезна куркума?Действительно ли полезна куркума?
15 окт
Куркумин также считается полезным для предотвращения инсулинорезистентности. В клинических исследованиях ученые смогли доказать, что это вещество снижает уровень сахара в крови, но в очень небольшом количестве....
Пангасиус – самая грязная рыба в миреПангасиус – самая грязная рыба в мире
29 нояб
Каждая семья употребляет несколько видов рыбы в зависимости от своих предпочтений - для некоторых самым вкусным является скумбрия, для других - форель или карп. В последние годы на нашем столе, однако, присутствуют...
Христова рыба в духовкеХристова рыба в духовке
16 янв
Рыбу вымыть и, если она не очищена, очистить. Нарезать крупными кусками. Затем посолить, посыпать черным перцем и орегано и так оставить на 15 минут. Обжарить с двух сторонрыбу, обвалянную в муке, слегка обжарить с двух...
Рыба в панировке ПатафриРыба в панировке Патафри
09 янв
Филе рыбы нарезать порционными кусочками, посолить, добавить черный перец, лимонный сок, вино и оставить постоять 2-3 часа. В это время для панировки Патафри взбить яичные желтки с пивом, постепенно добавить муку, не переставая...
Рыба в сливочном маслеРыба в сливочном масле
12 июня
Очищенную и хорошо вымытую рыбу положить в бульон из воды, уксуса и соли, в котором предварительно надо сварить морковь и сельдерей. Вынуть вареную рыбу и добавить отварной картофель, сбрызнуть топленым сливочным маслом...
Жареная рыба в маринадеЖареная рыба в маринаде
02 дек
Филе нарезать кусочками. Приправы, чеснок и соль измельчают в миске. Добавьте уксус и вино и перемешайте. Положить рыбу в миску, залить маринадом и накрыть крышкой. Оставить на ночь в холодильнике. Перед жаркой слить маринад...
Масляная рыба в духовкеМасляная рыба в духовке
24 нояб
Рыбное филе разморозить, если оно заморожено, а затем обсушить кухонной бумагой. Если оно свежее, убрать кухонной бумагой воду. Сделать маринад из меда, горчицы. Цедру 1 лимона натереть на терке и отжать сок, после чего...