Bonapeti.ru»Статьи»Поиск по сайту
Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest
Правила при готовке на водяной банеПравила при готовке на водяной бане
22 февр
В течение всего времени приготовления на водяной бане смесь интенсивно перемешивают мешалкой. Вы можете растопить шоколад на водяной бане, чтобы приготовить шоколадную глазурь....
Как взбить белки на водяной бане?Как взбить белки на водяной бане?
18 мая
Для взбивания белков на водяной бане необходимо располагать двумя емкостями различной вместительности. Предпочтительно, чтобы они были алюминиевыми или из нейзильбера....
Как растопить шоколад?Как растопить шоколад?
02 нояб
ЧтоБы растопить шоколад, сперва надо его наломать. Кусочки шоколада выложить в жаропрочную посуду....
Как жарить в масляной бане?Как жарить в масляной бане?
24 март
Жарка в масляной бане - один из трех основных способов жарки с жиром. Это широко предпочтительный способ кулинарной обработки, так как жареный продукт остается сочным внутри и приобретает хрустящую корочку снаружи. Как...
ШоколадШоколад
15 апр
Состав шоколада В 100 г натурального шоколада содержится 517 ккал, белого шоколада — 522 ккал, молочного шоколада — 545 ккал. Обычно темный шоколад содержит 61% углеводов, 30% жиров и 5-8% белков....
Как растопить смалец?Как растопить смалец?
10 авг
Сало надо растопить на медленном огне при непрерывном помешивании. Хорошо в процессе растапливания сала несколько раз слить смалец в другую емкость....
Как растопить смалец?Как растопить смалец?
21 июня
Для того чтобы растопить сало, лучше всего его нарезать как можно мельче. Затем выложить его в глубокую емкость и залить водой. Таким образом, нарезанное сало оставить вымачиваться 24 часа....
Существует ли аллергия на шоколад?Существует ли аллергия на шоколад?
08 февр
Симптомы аллергической реакции на шоколад Симптомы аллергии на шоколад обычно не опасны для жизни. Однако в некоторых случаях у человека может развиться опасная для жизни анафилаксия....
Как растопить сливочное масло?Как растопить сливочное масло?
16 июня
Если хотите растопить масло на водяной бане, сперва надо выложить масло в жаропрочную емкость. Она должна быть чистой и сухой. Отложите емкость в сторону....
Как растопить засахаренный мед?Как растопить засахаренный мед?
30 сент
Правильнее всего засахаренный мед растопить на водяной бане. Банку с засахаренным медом кладут в емкость с водой так, чтобы вода доходила до горла банки. Эту емкость кладут в другую, на дно которой поставлена решетка....
Что на самом деле содержит шоколад?Что на самом деле содержит шоколад?
18 март
1
В молочный шоколад добавляют молоко в разном процентном отношении. Поскольку белый шоколад производится в основном из масла какао и не содержит какао-порошка, можно сказать, что это не настоящий шоколад....
В Японии готовят невероятный пирог только из 3 ингредиентов!В Японии готовят невероятный пирог только из 3 ингредиентов!
08 нояб
Растопить шоколад на водяной бане, затем добавить масло и желтки, непрерывно помешивая до получения однородной смеси. Взбить белки до образования устойчивых пиков, постепенно добавляя шоколад....
Быстрые вкусные кремы для тортовБыстрые вкусные кремы для тортов
04 мая
Продукты: 200 г шоколада, 100 г молока или сливок, 20 г сливочного масла, 1 банка сгущенки. Шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и молоко. Затем добавить сгушенку....
Как растворить пектин?Как растворить пектин?
19 февр
Пектин исключительно полезен для организма. Впервые он изолирован французским физиком Луи Вокленом в 1790 г. Он открыл в яблоках неизвестное до тех пор интересное вещество, которое отличалось сильной желирующей способностью...
Как растворить желатин?Как растворить желатин?
25 окт
После того, как желатин впитает воду и увеличится в размере, надо растопить его. Лучше всего сделать это на водяной бане. Можно растопить желатин и в микроволновке....
Крем ШоколадКрем Шоколад
01 авг
Яйца взбить с сахаром на медленном огне, до образования густой пены. Снять с плиты. Добавить какао порошок и сливочное масло. Перемешать до загустения. Разлить шоколадный крем в креманки или в мисочки....
Пирог ШоколадПирог Шоколад
17 мая
В глубокой емкости на водяной бане растопить шоколад и масло. Затем снять с плиты, добавить сахар и помешивать до получения гомогенной смеси. Оставить, чтобы смесь остыла и добавить яйца при непрерывном помешивании....
Чизкейк ШоколадЧизкейк Шоколад
22 авг
Взбить миксером и добавить растворенный на водяной бане желатин. Вылить крем на основу из печенья. Приготовить глазурь, растопив шоколад со сливочным маслом на водяной бане....
Как сделать водяную баню?Как сделать водяную баню?
24 апр
Варка на водяной бане обязательно должна начаться в кипящей воде, ни в коем случае в слегка теплой или в холодной....
Как натереть шоколад?Как натереть шоколад?
05 нояб
Таким образом очень быстро и легко получим тертый шоколад. Конечно, нам нужно купить и шоколад, нет имеет значения что будем использовать - белый шоколад, горький шоколад или молочный шоколад....
Вреден ли шоколад?Вреден ли шоколад?
30 мая
Многие задаются вопросом, не наносит ли вред организму ежедневное употребление шоколада и вообще, вреден ли шоколад....
Домашний горячий шоколадДомашний горячий шоколад
10 февр
Смесь поставить на медленный огонь и непрерывно помешивать до полного растворения кусочков. Когда шоколад полностью растает, постепенно добавить остальное молоко. Еще немного перемешивать....
Настоящий домашний шоколадНастоящий домашний шоколад
04 окт
Масло какао растопить на водяной бане, добавить какао-порошок и сахар. Перемешать и у вас есть домашний шоколад!...
Домашний темный шоколадДомашний темный шоколад
17 февр
Какаовое масло растопить на водяной бане или на солнце, затем перемешать с какао. Нагреть продукты на водяной бане. В конце добавить мед, перемешать....
Домашний полезный шоколадДомашний полезный шоколад
21 янв
Охладить на несколько часов, пока не затвердеет. Это отличный органический шоколад для людей, питающихся здоровой едой и занимающихся спортом....