Facebook
Фавориты
Pinterest
Готовим домашние кондитерские сливкиКондитерские сливки отличаются от обыкновенных тем, что в них предварительно добавляют сахар.
Самый простой способ приготовить сливки в домашних условиях - это последовать древний принцип....
Пищевые источники кверцетинаКрасный лук
Наряду с яблочной кожурой, о которой речь пойдет позже, лук – один из самых известных пищевых источников кверцетина....
Самые ядовитые пищевые продуктыПриродозащитная организация Гринпис опубликовала перечень производителей пищевых продуктов, которые выпускают на рынок генномодифицированные продукты....
Окрашивание пасхальных яиц натуральными красителямиТехник много, но мы остановимся на красках. Наряду с многочисленными предложениями откроем одну приятную возможность – окрасить яйца натуральными красителями, так, как делали у нас на протяжении многих лет....
Как сделать кондитерский шприц?Конечно, глазурь и украшения будут очень красивыми, если у вас под рукой кондитерский шприц, но если его нет, можете сделать кондитерский шприц сами....
Топ 5 супер пищевых комбинацийКаждый из нас любит сочетать разные продукты в нашей повседневной жизни. Однако важно, чтобы комбинация, помимо вкусного наслаждения, также снабжала нас питательными веществами, потому что никому не нужны пустые калории....
Витамин B6: пользы для здоровья и пищевые источникиВитамин В6 - водорастворимый витамин, который не сохраняется в организме и выбрасывается после его приема. Витамн В6 может выдержать высокую температуру, но при контакте с щелочными продуктами и ультравиолетовыми лучами...
Как приготовить красный краситель для сладостейВозможно, вы не получите тот же глубокий красный цвет, который можно получить с помощью красителя промышленного производства, но ваш пищевой краситель будет полностью натуральным, без каких-либо химикатов....
Пищевая стоимость вареной картошкиВареный картофель содержит витамины и минералы, особенно калий, фосфор, витамины группы В и витамин С. В нем мало калорий и жира, а высокое содержание клетчатки помогает нам чувствовать себя сытым дольше. Если к картофелю...
Чем заменить пищевую соду?При приготовлении кондитерских изделий используются несколько вида продукстов для поднятия теста. Одно из них - пищевая сода. Но что делать, если в доме нет пищевой соды, а в рецепте она есть....
Вредна ли пищевая сода?Пищевая сода - синтетический продукт, полученный в результате химической реакции между хлоридом натрия, водой, аммиаком и углекислым газом. Пищевая сода обладает щелочными свойствами....
Разница между карбонатом аммония и пищевой содойВ кулинарии принято, что при приготовлении курабье используется карбонат аммония, а для приготовления кексов - пищевая сода с кислотой, или разрыхлитель.
Карбонат аммония используется в кондитерских изделиях....
Какие E-добавки что означают и насколько они опасныКрасители (E100-E199)
Опасные среди них - от E102 до E133, от E142 до E155, а также E160 (b) и E173. Они широко используются в кондитерской промышленности, в упакованных макаронных изделиях, в соках, напитках....
Красочное рождественское печеньеС большим воображением нанесите цветной краситель на печеньки. В этом случае для более мелких деталей используются готовые гель-краски.
Духовку разогрейте до 200 градусов....
Как использовать кондитерский мешок?
Самые частые пищевые аллергены
Пищевые продукты, которые вредны для печени
Что представляют собой пищевые волокна?
Пищевое отравление: продукты, которых стоит избегать
Можно ли использовать кулинарные сливки как кондитерские?
Какие натуральные красители существуют для пирогов и выпечки?
Секреты окрашивания пасхальных яиц
Это правда! Лимонный сок с пищевой содой лечит рак
